CATEGORIA:
FORMAGGIO DA TAVOLA

DEFINIZIONE:
Formaggio a pasta semicotta ottenuto per coagulazione enzimatica di latte intero pastorizzato

INGREDIENTI:
Latte vaccino pastorizzato: Provenienza Italiana (Monti Lessini); Sale; Caglio (vitello); fermenti lattici.
Conservanti: Assenti
Trattamenti in superficie: E 235(Conservante: Natamicina)
Rivestimento del prodotto: Assente