CATEGORIA:
FORMAGGIO DA TAVOLA

DEFINIZIONE:
Formaggio tenero ottenuto per coagulazione enzimatica di latte intero pastorizzato

INGREDIENTI:
Latte vaccino pastorizzato: Provenienza Italiana (Monti Lessini); Sale; Caglio (vitello); fermenti lattici; penicillium
Conservanti: Assenti
Trattamenti in superficie: E 235 (conservante: Natamicina)
Rivestimento del prodotto: Assente